Leipomo Viljaherkut on kahden tarmokkaan naisen, Jenni Daavitsaisen ja Paula Martikaisen joulukuussa 2020 avaama leipomo, joka aloitti toiminnan Mäntsälän Hirvihaarassa Majatalo Elsan tiloissa ja 30.4.2024 siirryimme isompiin tiloihin lähemmäksi Mäntsälän keskustaa. Leipomon tuotteita myydään omassa leipomomyymälässä, Majatalo Elsan kahvilassa, Mäntsälän paikallisissa K-market Säästökulmassa ja K-Market Kaunismäessä, K-Supermarket Kellokoskella, sekä REKO-jakeluissa mm. Porvoo, Liljendal, Koskenkylä, Loviisa, Kerkkoo, Askola, Pornainen, Nikkilä, Söderkulla, Pukkila, Hyvinkää, Järvenpää, Kerava, Tuusula, Kauklahti, Lauttasaari, Viikki, Tikkurila, Tapanila, Kannelmäki, Pakila, Helsinki kantakaupunki, Kallio, Käpylä, Haaga, Kauniainen, Olari, Leppävaara, Munkinseutu, Laajasalo ja Kalasatama. Löydät tuotteitamme myös Hotelli Hirvihaaran kartanon aamupala- ja kokouspöydistä.
Teemme tilauksesta mm. täytekakkuja, voileipäkakkuja, pikkuleipiä eli kysy rohkeasti tuotteista ja kysy tarjousta. Tuotekuvaosiosta näet osan leipomossa valmistetuista kakuista.
Tuotteet tehdään ammattitaidolla ja suurella sydämellä perinteitä kunnioittaen.
Karjalanpiirakoita vai riisipiirakoita
Leipomo Viljaherkut valmistaa perinteisiä karjalanpiirakoita, perunapiirakoita, ohrapiirakoita ja laktoosittomia karjalanpiirakoita, täytämme aito perinteinen tuote -kriteerit. Riisi-, ohra ja perunapiirakat ovat laktoosittomia, perinteiset karjalanpiirakat sisältävät laktoosia. Tilauksesta valmistamme myös erikoispiirakoita (esim. gluteeniton ja/tai maidoton)
Ruisleipä leivotaan juureen
Leipomo Viljaherkkujen ruisleipä leivotaan juureen. Juuren historia juontaa peräti 1800-luvulle saakka. Jennin sukuun juuri tuli Hirvensalmelta 1980 -luvulla, jolloin Jenni katseli äidin valmistavan tuoretta ruisleipää. Juuri siirtyi äidiltä tyttärelle ja nyt juuresta leivotaan Viljaherkkujen maukasta ruisleipää.